Settima edizione
Il più importante appuntamento in Italia dedicato all’innovazione nel turismo enogastronomico.
Quest’anno in un nuovo format: tre appuntamenti, tre location e tre focus distinti.
Giovedì
23 Maggio
2024
Albergo dell'Agenzia
Pollenzo (CN)
Venerdì
21 Giugno
2024
Castello di Grinzane Cavour
Grinzane Cavour (CN)
Giovedì
14 Novembre
2024
Cantine Gancia - Sala Cinema
Canelli (AT)
About
Food & Wine Tourism forum
Il Forum, evento organizzato dall’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero, nasce con l’intento di rafforzare il legame tra turismo e il variegato mondo dell’enogastronomia, due settori strettamente legati per il turista ma troppo spesso autonomi nei rispettivi percorsi di sviluppo strategico. Innovazione, accelerazione digitale, sviluppo sostenibile, trend emergenti, sono le chiavi di lettura prioritarie che abbiamo scelto per proiettare nel futuro l’enoturismo e il turismo gastronomico.
Direzione scientifica: Roberta Milano
Partner: Regione Piemonte, Visit Piemonte DMO, Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo CRC, BTO Be Travel Onlife, Consulta delle Fondazioni Bancarie.
Patrocinio: ENIT – Agenzia Nazionale del Turismo
Scopri di piùSettima edizione
“Il tempo è relativo, il suo unico valore è dato da ciò che noi facciamo mentre sta passando.”
Albert Einstein
È il tempo dell’azione. L’azione oggi è la vera misura del cambiamento, anche nel turismo. Titolo e filo conduttore dell’edizione 2024 del Food & Wine Tourism Forum sarà proprio RE /ACTION: vogliamo puntare l’attenzione sulla forza dell’esempio, delle buone pratiche, dei progetti – piccoli o grandi – che hanno trasformato il contesto.
Strategia e visione sono indispensabili, sempre. Ma ora è urgente agire, dar vita alle idee per trasformarle in realtà concrete. Senza una “messa a terra” si tratta solo di buoni propositi, e le intenzioni non cambiano il mondo.
Agire e Reagire alla complessità sempre più grande che abbiamo di fronte; alle minacce del cambiamento climatico sull’agricoltura e sulle nostre vite; alle sfide dell’Intelligenza Artificiale nel turismo e nel lavoro.
Agire, come destinazioni o come operatori, non è nemmeno un’opzione, è un obbligo. E se si agisce insieme, il risultato è più grande.
Declineremo il tema su tre focus distinti in tre diverse date:
- La gastronomia, la cultura del cibo e la creatività.
- I Beni UNESCO come Patrimonio naturale e culturale
- Come narrare, comunicare e promuovere una destinazione enoturistica
Gli Appuntamenti
Gastronomia, cultura e creatività
Il 23 maggio 2024, a Pollenzo (CN), la giornata sarà dedicata alla gastronomia e al cibo, intesi come valori culturali e asset fondamentali del nostro turismo. Dalla rete delle Creative City of Gastronomy a Slow Food, porteremo esempi di azioni concrete che generano cambiamento. Perché “chiunque ha delle prospettive per il cambiamento non è credibile se non le applica” (Carlo Petrini)
UNESCO: valore, tutela e innovazione
Il 21 giugno 2024, a Grinzane Cavour (CN), il tema di partenza saranno i Beni UNESCO, intesi come Patrimonio naturale e culturale, da preservare e valorizzare. Senza misurazione le azioni sono vaghe. Partiremo da una ricerca sulla creazione di valore per il turismo nei siti Patrimonio Mondiale dell’Umanità, con particolare attenzione per i Paesaggi Vitivinicoli, per arrivare alle sfide del cambiamento climatico e dell’accelerazione digitale.
Enoturismo & Comunicazione
Il 14 novembre 2024, a Canelli (AT), l’appuntamento sarà incentrato sulla narrazione di una destinazione enoturistica, per comunicare e promuovere l’enoturismo. Partendo da un’analisi sul comportamento del turista in diversi mercati internazionali, allargheremo la discussione alla promozione efficace. Anche grazie a specifiche case history, proporremo modelli di creatività e innovazione.
Albergo dell'Agenzia
Pollenzo (CN)
Castello di Grinzane Cavour
Grinzane Cavour (CN)
Cantine Gancia - Sala Cinema
Canelli (AT)
Gli Speaker
Il nostro Magazine
Enoturismo & Comunicazione - Canelli 14 novembre 2024
Strategie, prospettive e azioni innovative di una destinazione gourmet: il caso Langhe Monferrato Roero a BTO
Come utilizzare i social media per promuovere un'impresa e una destinazione turistica
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